Η Δρ Χριστίνα Ιωάννου είναι Αναπληρώτρια Κοσμήτορας της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Λευκωσίας και Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ευρωπαϊκής Πολιτικής και Εργατικού Δικαίου. Είναι παράλληλα Αρχισυντάκτρια του ακαδημαϊκού περιοδικού The Cyprus Review. Η Δρ Ιωάννου είναι νομικός σύμβουλος σε εργατικά θέματα στο γραφείοΑ. & Α. Κ. Αιμιλιανίδης, Κ. Κατσαρός & Συνεργάτες ΔΕΠΕ. Τον Φεβρουάριο του 2021 διορίστηκε από το Υπουργικό Συμβούλιο στην πενταμελή Επιτροπή Δεοντολογίας και Προστασίας του Αθλητισμού. Τον Δεκέμβριο του 2020 διορίστηκε από τον Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας στην ομάδα συμβούλων του σε θέματα Κυπριακού. Τον Νοέμβριο του 2019 διορίστηκε από τον Πρόεδρο της Βουλής των Αντιπροσώπων, για διετή θητεία, ως μέλος της Παράλληλης Βουλής για την Κοινωνία των Πολιτών (Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και Κοινωνικών Υποθέσεων). Η Δρ Ιωάννου έχει κερδίσει και έχει λάβει μέρος σε σειρά Ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων. Έχει δημοσιεύσει εκτεταμένα σε επιστημονικά περιοδικά και αναγνωρισμένους εκδοτικούς οίκους, κυρίως στους τομείς των ευρωπαϊκών νομικών και κοινωνικών θεμάτων, σε θέματα ισότητας, καθώς και στον τομέα του Εργατικού Δικαίου.